Die 5 Geschmacksrichtungen

Die Geschmäcker haben eine Wirkung auf die Richtung des Qi (die Energie) im Körper:

Sauer:    Zusammenziehend, Säfte haltend
Bitter:     Herabsinkend, ausleitend, trocknend
Süß:       Wirkt in alle Richtungen, harmonisierend, befeuchtend, nährend
Scharf:   Verteilend, nach außen und oben wirkend, bewegt das Qi
Salzig:    Aufweichend, in die Tiefe.

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