Die 5 Geschmacksrichtungen
Die Geschmäcker haben eine Wirkung auf die Richtung des Qi (die Energie) im Körper:
• Sauer: Zusammenziehend, Säfte haltend
• Bitter: Herabsinkend, ausleitend, trocknend
• Süß: Wirkt in alle Richtungen, harmonisierend, befeuchtend, nährend
• Scharf: Verteilend, nach außen und oben wirkend, bewegt das Qi
• Salzig: Aufweichend, in die Tiefe.